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临沂蛋糕培训学校教你几个制作涂抹奶油蛋糕的小技巧

2019-05-15  来自: http://www.zqdangaopeixun.com/ 浏览次数:44

奶油蛋糕作为一款西点,受到了众多人士的青睐,那么你知道该如何制作一个美观的蛋糕呢。这里临沂蛋糕培训学校来教你几个制作奶油蛋糕的小技巧。

奶油蛋糕的美观度与以下几点有关,奶油的打发度、涂抹奶油的技巧、裱花的手法等。奶油的打发应以取出搅拌器时,搅拌器残留的奶油呈鸡尾状,表面富有光泽、弹性及良好的可塑性。将奶油涂抹在蛋糕胚时,手持抹刀匀速转动裱花台,匀速即可,奶油蛋糕呈表面光滑时即可。有细小瑕疵也不用太在意通过后续的裱花、造型时会遮盖掉的。

以上便是临沂蛋糕培训学校介绍的涂抹奶油蛋糕时的小技巧,如需进行更加深入的学习,欢迎来到临沂真情蛋糕培训学校进行深造。

 


 

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