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真情临沂西点面点培训教您制作一个美味的慕斯蛋糕

2019-05-22  来自: http://www.zqdangaopeixun.com/ 浏览次数:38

炙热的夏天已然到来,面对这炎炎的夏日,品上一份冰冰凉凉的慕斯蛋糕,这正是无上的快感,在这里真情临沂西点面点培训中心教您制作一个美味、美观的慕斯蛋糕的方法。

首先准备好所需的材料,即戚风蛋糕胚、淡奶油、吉利丁片、牛奶、绵白糖、果酱(草莓、蓝莓等)。

将淡奶油放入搅拌器进行搅拌,一边搅拌一边加入白糖搅拌至略显浓稠时,加入果酱搅拌均匀即可。

三片吉利丁片放入牛奶泡软后,隔热水融化,融化后倒入准备好的淡奶油中搅拌均匀,这时慕斯蛋糕液便完成了。

取出准备好的戚风蛋糕胚从中分为两半,只取一半使用,先在模具中倒入慕斯液,待到至三分之二位置时,放入蛋糕胚。封上慕斯液抹平。放入冰箱冷藏一夜。取出慕斯蛋糕翻转一圈使用吹风机微微加热慕斯蛋糕与模具连接之处,使蛋糕边缘融化脱落便完成了,注意加热时间不要太长。

以上便是临沂西点面点培训中心简述的制作慕斯蛋糕的方法。

 


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