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临沂蛋糕培训学校教您在家制作泡芙

2019-06-28  来自: http://www.zqdangaopeixun.com/Album-detail-album_id-189916.html 浏览次数:19

泡芙是什么呢,泡芙属于西点被众多的消费者所喜爱,但是我们在蛋糕店理所买到的泡芙往往都已经凉透了,让人不由想要尝试一下热的泡芙是何滋味,既然如此的话何不如在家制作一份热腾腾的泡芙吧。接下来临沂蛋糕培训学校便教您在家制作泡芙所需的材料以及步骤。

泡芙的制作方法分为两部分,一是泡芙,二是奶油。

首先我们来准备,泡芙所需的材料,黄油300g、低筋面粉300g、水300g、鸡蛋液200g、糖粉120g、盐4g。

1、将糖、黄油、水放入锅中混合加热,加热至沸腾时。

2、分两次撒上过筛好的低筋面粉搅拌至无颗粒,关火取出。

3、将准备好的鸡蛋液分三次倒入搅拌好的黄油中,进行快速搅拌,搅拌至表面光滑。

4、将泡芙液装入裱花袋中,准备好一个垫了吸油纸的托盘,裱花袋的底部减一个小口,手持裱花袋,在吸油纸上挤成圆形,放入烤箱烤制。

5、这时准备下奶油馅,将淡奶油套入搅拌器,搅拌至鸡尾状取出装入裱花袋备用。

6、将烤制完成的泡芙取出,从底部挖一个洞,将准备好的奶油挤入,重复操作,这时美味的奶油泡芙就制作完成了。

以上便是临沂蛋糕培训学校教您的在家制作泡芙所需的材料以及步骤。

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